A la maison nous avons une petite tradition qui bouge peu- les pancakes du dimanche matin :-) On varie seulement la recette selon notre envie mais cela reste gourmand et healthy à la fois. Surtout quand il commence à faire plus frais dehors c'est top de...
L'un des aliments les plus sains qui nous donne l’impression que c’est un peu « interdit » c’est la patate douce… Beaucoup de gens pense qu'il est trop sucré pour être un aliment santé, mais il a par exemple un index glycémique beaucoup plus bas par rapport...
J’ai la chance de passer du temps chaque été dans ma villa natale- Stockholm. Chaque fois je cuisine énormément et surtout du sucré ! Il y a certains "saveurs suédoises", comme l’épice cardamome, qui me rappelle mon enfance et qui pour moi est fortement associé...
Comme j'adore la saison des fruits rouges - pur bonheur ! Et à la maison en ce moment on les déguste souvent pour le petit déjeuner, en en-cas, dans nos smoothies et bien sûr les desserts ! Certains préparations, comme celui-ci aujourd'hui, et si irrésistible que c’est...
Un repas simple et très léger pour des journées chaudes d’été. Et ça vous dit une assiette de pâtes crémeuses mais uniquement à la base d’ingrédients frais, bourrés de nutriments essentiels et sans toute trace de produits laitiers, gluten ou la surcharge de glucides ?...
Je suis un vrai fan de granola, mais peut être encore plus fan de l’odeur divin qui diffuse dans toute la maison lors de la préparation ! Plus fan encore c'est mon mari, et ce granola gourmand que je partage avec vous aujourd'hui à été crée...
Le soleil brille enfin à Paris- l'été est la! Bientôt on aura envie de remplacer certains de nos repas par des glaces rafraichissantes - avec la recette que je vais vous proposez vous pouvez le faire sans culpabiliser ;-) C’était vraiment la glace mania il y...
Quand l’été et la chaleur arrive on a le plus souvent envie des plats super frais et simples ; utilisant dans la mesure possible des fruits et légumes frais de saison et produits localement pour un max de nutriments! Quand on a la chance de...
Cette recette combine 2 aliments avec des nombreux vertus santé : le tempeh et le riz noir ! Et aussi une de mes épices fétiches : le curcuma. J'adore ce genre de preparation rapides à base d’un bon « céréale » plutôt que le classique plat de...
L’hiver est fini mais pas les soupes et les bons veloutés crémeux ! Voilà un plat simple à préparer, qui est plein d’aliments sains, plein de saveurs et un plat qui vous nourrit sans vous alourdir. La base étant l’avocat et le brocoli, deux légumes...
Cette préparation avec inspiration des vacances aux caraïbes est tout simplement délicieuse …Vous auriez à coup sûr une matinée ensoleillé même si il pleut dehors, avec ce pudding aux graines de chia parfumé à l’ananas, à la noix de coco et à la menthe !...
Le cacao cru avec tous ses vertus santé est un véritable super food. Plein à craquer d’antioxydants c’est un précieux allié santé pour votre corps, et vote esprit ! Le cacao cru bio a même la capacité de booster votre bonne humeur, voilà pourquoi cela...
Le smoothie est un excellent astuce santé pour booster votre santé au quotidien et augmenter votre apport en nutriments essentiels. C'est facile à faire, c'est bon et on peut varier ses plaisirs dans l'infinité. Et toute la famille adore ! Même les tous petits se régale- quand on n'arrive pas à faire manger des légumes à ses enfants, pourquoi pas faire un smoothie et ajouter un peu d'avocats, des feuilles d'épinards... (plus sur le sujet des enfants ici)
Le printemps semble enfin être la, j’écrit cet article le soleil dans mes cheveux…. Ah le bonheur, l’énergie vitale dans toute sa splendeur qui vient nous réveiller après l’hibernation ! Naturellement j’avais envie d’en ajouter, et vous proposer une recette solaire qui non seulement vous remplis d’énergie mais qui vous purifie en profondeur. Yep, détox time. Et j’ai presque oublié : c’est incroyablement délicieux !
Un dessert réconfortant qui est sain ? Oui ça existe, vraiment. Si vous aimez les desserts crémeux, et si vous aimez le doux/acide vous allez adorer ce dessert fruité ! Je le prépare pour avoir une douce note rafraîchissante après un repas, ou comme un snack...
