Taboulé végétal citronné

09 Juin Taboulé végétal citronné

C’est la recette parfaite pour des déjeuners ensoleillés cet été ! Riche en minéraux, acides aminés, oligo-éléments et des bons acides gras. Votre corps va retrouver de l’énergie et votre peau de l’éclat – une super recette inside out qui boost sans alourdir.

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Taboulé végétal citronné

Plat	Plat principal

Cuisine

Sans gluten, Végétarien, Cru

Temps de Préparation

15 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 petite tête de chou fleur réduit en petites miettes (mixer dans un robot de cuisine)
• 1 concombre coupé en petits dés
• 4 petites tomates coupées en petits dés
• 1 oignon rouge finement haché
• 2-3 grosses poignées de menthe finement hachés
• 2 citrons (jus)
• Huile d’olive (soyez généreux!)
• 2 poignées de graines de courge
• 200 g pois chiches
• sel de mer et poivre

Plat Plat principal Cuisine Sans gluten, Végétarien, Cru Temps de Préparation 15 minutes Portions personnes Ingrédients 1 petite tête de chou fleur réduit en petites miettes (mixer dans un robot de cuisine) 1 concombre coupé en petits dés 4 petites tomates coupées en petits dés 1 oignon rouge finement haché 2-3 grosses poignées de menthe finement hachés 2 citrons (jus) Huile d’olive (soyez généreux!) 2 poignées de graines de courge 200 g pois chiches sel de mer et poivre

Instructions

1. Mélanger le tout et déguster! (Cette salade se mange dans la journée, le chou-fleur cru réduit en miettes ne tient pas longtemps).