Taboulé végétal citronné
Portions Temps de Préparation
3-4 personnes 15 minutes
Portions Temps de Préparation
3-4 personnes 15 minutes
Ingrédients
  • 1 petite tête de chou fleurréduit en petites miettes (mixer dans un robot de cuisine)
  • 1 concombrecoupé en petits dés
  • 4 petites tomatescoupées en petits dés
  • 1 oignon rougefinement haché
  • 2-3 grosses poignées de menthe finement hachés
  • 2 citrons(jus)
  • Huile d’olive (soyez généreux!)
  • 2 poignées de graines de courge
  • 200g pois chiches
  • sel de mer et poivre
Instructions
  1. Mélanger le tout et déguster! (Cette salade se mange dans la journée, le chou-fleur cru réduit en miettes ne tient pas longtemps).