Le golden porridge anti-âge

21 Mai Le golden porridge anti-âge

Avec ce golden porridge « anti-âge » je me réveille avec un sourire ! J’ai grandi avec le porridge, mais la version suédoise est souvent légèrement plus « salé » 😉 Même si je suis très « smoothie » le matin, parfois je me prépare aussi des délicieux porridge chauds (ou froids!) selon l’humeur et mes besoins du moment.

Le terme anti-âge, je ne l’aime pas vraiment… mais cela nous parle aujourd’hui, alors pour simplifier les choses…. 😉 Cette recette vous aidera plus précisément à lutter contre le vieillissement prématuré, et à booster le collagène ! Cette protéine structurante indispensable pour les tissus du corps et notamment la peau, pour préserver sa jeunesse, son élasticité et lutter contre les rides. Après 20 ans déjà, la production de collagène diminue, la peau perds en élasticité et les premiers signes de vieillissement comme des petites rides ou une peau plus « lache » se manifestent.

Donnons un petit coup de boost a notre peau et également à notre système immunitaire avec ce délicieux petit déjeuner anti-âge !

J’ai ciblé quelques aliments qui nous fournissent naturellement de plein de macro et micronutriments. Certaines sont des « super-foods » (comme le curcuma ou les fruits rouges) car si dense en nutriments essentiels et ainsi nos meilleurs amis vitalité et beauté.

L’avoine est une céréale protéinée qui favorisera la bonne satiété pendant toute la matinée, et elle est riche en fibres en plus – excellente pour le transit et pour éliminer des toxines.

Le curcuma apportera des puissants antioxydants et c’est l’un des anti-inflammatoires les plus puissants sur la planète. Le fait de chauffer votre porridge et ajouter une pincée de poivre et un peu de matière grasse, activera les « actifs » pour plus de bienfaits.

Les graines de courge et les fruits rouges apporteront un max d’antioxydants, et ce sont des vrais boosters naturels de collagène ! Les graines sont également très riches en minéraux comme le zinc (important pour la santé de la peau, la régulation de l’insuline et le système immunitaire), et les fruits rouges sont notamment riches en vitamine C – meilleure amie de la peau !

La cannelle et le gingembre tonifient dès le matin et favorise une bonne digestion. Ce sont également des aliments coupe-faim naturels qui stabiliseront l’appétit dans la matinée.

Essayez cette nouvelle recette anti-âge, demain matin qui vous permettra de booster la beauté de la peau, de réguler la glycémie, et favoriser une bonne énergie stable pour éviter les coups de fatigue et le grignotage.

C’est bon, satisfaisant et sain. Le bonus ? Même les petits adorent ! Pour les petits  « difficiles  » : Mettez une pointe de miel et enlevez éventuellement les graines de courge – ils se régalent et en demandent plus !

Moi j’en demande toujours un peu plus…

J’espère que la recette vous plaira ! Laisser moi vos commentaires ci-dessous.

Love N

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Le golden porridge anti-âge

Un petit déjeuner délicieux, très satisfaisant et nourrissant qui boostera la bonne énergie et favorisera une peau plus jeune et souple !

Plat	Petit-déjeuner

Cuisine

Vegan, Sans gluten, Végétarien

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

5-10 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 100 g de flocons d'avoine sans gluten de préférence
• 250 ml de lait d'amande sans sucres ajoutés
• 50 ml de lait/ crème de coco
• 2 cuillères à café de graines de chia
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 pincée de poivre noir
• 1/4-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• Quelques fruits rouges type framboise et myrtilles
• 1 poignée de graines de courge préalablement trempés la nuit si possible
• Optionnel: un peu de xylitol (sucre de bouleau)

Plat Petit-déjeuner Cuisine Vegan, Sans gluten, Végétarien Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 5-10 minutes Portions personnes Ingrédients 100 g de flocons d'avoine sans gluten de préférence 250 ml de lait d'amande sans sucres ajoutés 50 ml de lait/ crème de coco 2 cuillères à café de graines de chia 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 pincée de poivre noir 1/4-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Quelques fruits rouges type framboise et myrtilles 1 poignée de graines de courge préalablement trempés la nuit si possible Optionnel: un peu de xylitol (sucre de bouleau)

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (sauf les fruits rouges) et laisser chauffer environ 10 minutes. Eventuellement ajouter plus de lait si besoin pour plus d'onctuosité - les graines de chia absorbent beaucoup de liquide !)
2. Essayer de laisser les graines de courge dans de l'eau pure pendant la nuit avant de les consommer (cela améliora la digestion).
3. Servir avec quelques fruits rouge et éventuellement un peu de sucre de bouleau. Le porridge se garde très bien au frigo pour le lendemain !

Notes