Tartines morning glow

08 Oct Tartines morning glow

Le petit déjeuner est parfois une corvée pour les gens, qu’est-ce que je peux manger pour vraiment nourrir mon corps, qu’est-ce qui est bon, et comment manger mois sucré ! Car c’est vrai que notre petit déjeuner classique en France est plutôt sucré, et a tendance à être TROP sucré…

Donc, pour vous donner une idée de petit-déjeuners qui vont vous apporter plein de nutriments essentiels, je vous ai préparé deux variations de jolies tartines ! En effet, le pain et les tartines sont souvent au menu le matin, mais malheureusement pas les versions les plus nutritives et saines pour nous… Il y a bien une différence entre tartine et tartine ! Une tartine pain de mie Nutella ou baguette beurre et/ou confiture n’a rien à voir avec mes tartines sans gluten garnies de superfoods. Et le choix du pain est essentiel ! Le sans gluten n’est pas simplement une question de mode. Le gluten fait monter l’inflammation dans l’organisme peut importe si on est allergique ou pas. C’est une protéine très irritant pour notre système digestif donc quand on peut l’éviter, on soulage le corps et boost ainsi notre glow depuis l’intérieur (et extérieur!). 

Ces tartines morning glow sont si facile à préparer, c’est délicieux et ce sont des repas très complets qui vous boostent. J’adore intégrer les super aliments au quotidien comme vous le savez et particulièrement le matin sous plusieurs formes pour bien démarrer ma journée. Cela peut bien sûr remplacer le déjeuner également ou faire un en-cas / diner light.

Le pollen frais par exemple, est source de pré et probiotiques, extraordinaire pour la flore intestinale qui est le siège de notre immunité et très important pour notre santé globale. C’est particulièrement intéressant en automne/hiver pour renforcer l’organisme et cela pour toute la famille ! J’adore l’utiliser pour toutes ses vertus mais aussi parce que cela rend nos préparations si jolies… n’oubliez pas que l’on mange aussi avec les yeux. Le visuel et le plaisir dans l’assiette et important pour favoriser la bonne digestion.

Pour le pain j’aime particulièrement ceux du Chambelland, et le pollen je le prends chez Apicia.

N’hésitez pas d’ajouter un peu de menthe fraiche, basilic ou autre herbe aromatique fraiche également si vous aimez ça (du glow dans l’assiette garanti).

Et dernière chose: dégustez vos tartines lentement et dans la détente… cela fera toute la différence pour bien assimiler ces précieux nutriments !

Voici-dessous deux « tartines morning glow »:  des meilleurs choix à faire pour apporter plus d’énergie, favoriser une digestion plus légère et la satiété pour toute la matinée.

J’espère que cela vous plaira, laissez-moi vos commentaires ci-dessous !

Sinon vous êtes plutôt sucré ou salé le matin ?

Love C

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Beauty tartine d’amande et figues

Bon et sain pour commencer la journée avec un vrai boost de nutriments essentiels. Ou pourquoi pas comme joli en-cas ! Couper en petits bouchés pour partager avec la famille et les amis.

Plat	Petit-déjeuner, En-cas

Cuisine

Vegan, Sans gluten

Temps de Préparation

2 minutes

Portions

tartine

Ingrédients

• 1 tranche de pain frais et bio sans gluten (ou pain bio au levain)
• 1/5-1 figue fraîche et mûre
• 1 cuillère à café de pollen frais
• 1/4-1/2 cuillère à café de graines de chia
• Une fine couche de purée d’amandes blanches ou complètes sans sucres ajoutés

Tartine green à avocat

• 1 tranche de pain frais et bio sans gluten (ou pain bio au levain)
• ¼ d’avocat coupé en tranches ou écrasé
• Quelques gouttes de citron ou cidre de pomme non pasteurisé
• 1 cuillère à café de pollen frais
• Optionnel : une fine couche d’huile de coco vierge (désodorisée ou pas) ou ghee

Plat Petit-déjeuner, En-cas Cuisine Vegan, Sans gluten Temps de Préparation 2 minutes Portions tartine Ingrédients 1 tranche de pain frais et bio sans gluten (ou pain bio au levain) 1/5-1 figue fraîche et mûre 1 cuillère à café de pollen frais 1/4-1/2 cuillère à café de graines de chia Une fine couche de purée d’amandes blanches ou complètes sans sucres ajoutés Tartine green à avocat 1 tranche de pain frais et bio sans gluten (ou pain bio au levain) ¼ d’avocat coupé en tranches ou écrasé Quelques gouttes de citron ou cidre de pomme non pasteurisé 1 cuillère à café de pollen frais Optionnel : une fine couche d’huile de coco vierge (désodorisée ou pas) ou ghee

Instructions

1. Tartine à la figue: Etaler une fine couche de purée d'amande sur la tartine, ensuite du chia, quelques tranches de figue et du pollen à la fin.
2. Tartine à l'avocat: Etaler une fine couche d'huile de coco ou ghee, preparer l'avocat et étaler-le également sur la tartine. Ajouter ensuite le citron/ cidre de pomme et du pollen à la fin.

Notes