Bon et sain pour commencer la journée avec un vrai boost de nutriments essentiels. Ou pourquoi pas comme joli en-cas ! Couper en petits bouchés pour partager avec la famille et les amis.
1tranchede pain frais et bio sans gluten (ou pain bio au levain)
1/5-1figuefraîche et mûre
1 cuillère à café de pollen frais
1/4-1/2cuillère à café de graines de chia
Une fine couche de purée d’amandes blanches ou complètes sans sucres ajoutés
Tartine green à avocat
1tranche depain frais et bio sans gluten (ou pain bio au levain)
¼ d’avocat coupé en tranches ou écrasé
Quelques gouttes de citron ou cidre de pomme non pasteurisé
1cuillère à café de pollen frais
Optionnel : une fine couche d’huile de coco vierge (désodorisée ou pas) ou ghee
Instructions
Tartine à la figue: Etaler une fine couche de purée d’amande sur la tartine, ensuite du chia, quelques tranches de figue et du pollen à la fin.
Tartine à l’avocat: Etaler une fine couche d’huile de coco ou ghee, preparer l’avocat et étaler-le également sur la tartine. Ajouter ensuite le citron/ cidre de pomme et du pollen à la fin.