Variantes du houmous multicolores
Une délicieuse crème à toujours garder au frigidaire pour un accompagnement sain. A varier selon votre humeur et selon ce qu’il vous reste dans la cuisine 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 5-6 | 10 |
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Ingrédients
- 1pot de pois chiches précuitenviron 340g
- 2cuillères à soupe de tahin ou crème de sésame nature
- 4-6cuillères à soupe de jus de citronselon goût
- 1-2cuillères à soupe de tamari
- 1 gousse d’ail
- 1poignée de coriandre fraisou autre herbe que vous aimez
- 100ml d’eau pure
Variation betterave
- 1petite betterave cuit
- 1-2cm de gingembrefinament râpées
- 2cuillères à soupe d’huile de sésame
Variation épinard
- 1grosse poignée d’épinards frais
- 1cuillère à soupe de miel bio
- 1poignée de basilic frais
- 1pincée de spiruline
Variation figue
- 3figues fraiches
- 1poignée de noix de cajou naturepréalablement trempés 2h minimum
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- Quelques feuilles de menthe
Instructions
- Placer tous les ingrédients de la recette de base dans votre robot culinaire/ mixeur et mélangez jusqu’à ce que le houmous soit lisse.
- Pour faire une variante: prendre la moitié de l’houmous préparé et mélanger à nouveau avec la variante de votre choix. Pour ne pas trop mélanger les saveurs- préparer éventuellement la base sans ail et tamari et ajouter ensuite sel et/ou poivre pour ajuster selon la variante choisi !
Notes
