Salade détox et sa vinaigrette à la fraise
Une salade détox 100% fraicheur, gourmande et légère à la fois. Elle vous donnera le plein d’énergie et permettra le corps d’éliminer des toxines plus efficacement.
| Portions | Temps de Préparation |
| 3personnes | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
|
|
Ingrédients
- 250-300g d’haricots verts
- 3grosses poignées de roquetteou autre feuilles vertes si vous préférez
- 6grosses fraises bien sucrées
- 1petite fenouil
- 2poignées d’haricots rouges
- 2poignées d’amandes natureoptionnel ou à la place des haricots
Vinaigrette à la fraise
- 4 grossesfraises bien sucrées
- Le jus d’undemi citronpetite taille
- 1cuillère à café du miel bioou sirop d’érable, agave
- Une pincée de sel de mer
- Unebonne cuillère à soupe de purée d’amande blanche
Instructions
- Chauffer les haricots verts à la vapeur mais pas trop longtemps afin de garder un peu de croquant
- Rincer et couper le fenouil en fines tranches
- Rincer les fraises, les framboises et la roquette
- Préparer la vinaigrette en plaçant tous les ingrédients dans un mixeur pour obtenir une texture lisse
- Mélanger tous les ingrédients de la salade et ajouter la vinaigrette. Laisser volontiers « infuser » quelques minutes avant de déguster !
Notes
