La salade super simple à l’avocat et au chèvre
Une salade si frais et satisfaisant – de la salade et des tomates fraiches, de l’avocat de chèvre frais qui et une vinaigrette très savoureuse à la purée de sésame – vous avez un combo gagnant pour un repas rapide et sain!
| Portions | Temps de Préparation |
| 2personnes | 10minutes |
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Ingrédients
La salade
- 7-8poignées de salade mélangés au choixpar ex roquette & mâche
- 10tomates cerises
- 1grand avocat
- 2poignées de cerneaux de noix
- 4tranches de fromage de chèvre bio
Vinaigrette au sésame
- 1grande cuillère à soupe de purée de sésame(tahin)
- 2cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 4-5cuillères à soupe d’eau pure(ou plus)
- 1petite gousse d’ail pressé(optionnel)
- Un peu de sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Rincez la salade et les tomates, peler l’avocat et enlever le noyau.
- Coupez les tomates et l’avocat en fines tranches ou petits morceaux
- Mélangez tous les ingrédients de la salade, puis, préparez la vinaigrette simplement en mélangeant tous les ingrédients et ajoutez à votre salade.
- Servir avec votre pain frais preféré (privilégier un pain complet bio, épautre, au levain ou sans gluten).
- Si vous souhaitez une salade vegan il suffit de remplacer le fromage de chèvre par des lentilles, des pois chiches ou pourquoi pas un bout de tofu légèrement chauffé par exemple ?
Notes
