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Matcha Premium bio Anatae

28,00

Doux et savoureux, amertume très discrète, découvrez le thé Matcha Premium d’Anatae.

Au printemps 2018, à Nishio (Japon), nos fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été cuites à la vapeur quelques secondes pour figer leurs bienfaits.

Plus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées (un vrai travail d’orfèvre !)

Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs, et sans aucune amertume.

Ce matcha est une poudre extrêmement fine d’un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d’insectes que nous laissons chez eux en paix.

Ingrédients : 100 % poudre de thé vert bio

Contenance boîte : 30 grammes

Conseils d’utilisation

THÉ TRADITIONNEL

Versez une eau à 70-80°C sur 1 g de matcha, soit une demi cuillère à café, fouettez (ou mixez) jusqu’à faire mousser, et buvez.

La poudre de matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse ? C’est très bon signe ! Notre matcha provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus fragiles, les plus vertes, et surtout les plus riches en antioxydants ! C’est grâce à elles que nous obtenons une poudre extrêmement fine et d’une si bonne qualité. Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses mille vertus.

LATTES, PÂTISSERIES, GLACES, SMOOTHIES…

Idéal pour des matcha lattes réconfortants ou des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez-le sans limite !

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